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Es gibt keine weitere Region in Ungarn, in der man so viele verschiedene Veranstaltungen bzw. Festivals mit der Gastronomie verbindet. Man sagt, dass man Gegenden, Menschen und Kulturen nicht kennen lernen kann, ohne deren Speisen und Getränke probiert zu haben. Die Sonne bringt die Grundstoffe für den ungarischen Schnaps in dieser Gegend zum Reifen: z. B. Szatmárer Pflaumen oder die Szabolcser Äpfel, die man als Hungaricum bezeichnet. Es lohnt sich auch, die Milotaer Nuss mit der Papierschale zu kosten. Zu Beginn der 19. Jahrhunderts wurde sie sogar an der Wiener Börse gezeichnet.